ブリの栄養

ぶりには、豊富なたんぱく質、脂質が含まれています。

効果としては、高血圧予防、動脈硬化予防、骨粗鬆症予防などがよくきかれますが老化予防や肝機能強化効果もあります。

ぶりには、不飽和脂肪酸のEPA,DHAはコレステロール低下させ血液の流れをよくして血栓ができにくくなります。

また不飽和脂肪酸をとると酸化しますがぶりにはビタミンEが含まれていて抗酸化作用があります。