インゲン豆

インゲン豆の栄養

主にビタミン、ミネラル類と食物繊維が含まれています。

特にβカロテンを多く含みます。βカロテンは体内でビタミンAに変わります。

効果としては、

抗酸化作用、がんや、動脈硬化の予防効果があります。

ビタミンAは粘膜の強化が期待できます。

その他にも、インゲンは疲労回復効果や美肌効果が期待できます。

※ちなみにインゲンは夏野菜です。