牛肉

今回は、牛肉の栄養価について紹介します！ダイエットや健康、美容には、脂質の少ないヒレ肉がオススメです。ヒレ肉は100gあたりタンパク質が21g、脂質が4gと高タンパク質です。サーロインやハラミは、脂質の含量がヒレより多いため、ダイエットには不向きです！

また、牛肉はタンパク質だけでなく鉄分を豊富に含みます。牛肉の持つ鉄分は、ほうれん草や海藻類の何倍も吸収が良いと言われており、貧血予防にとても効果的です。

牛肉＝太るというイメージがありますが、牛肉は、高タンパク質で栄養価の高い食材であり、過剰に摂取しなければ太ることはありません！