ゴーヤの栄養について
ゴーヤは栄養価が高い食材です。※食べ過ぎると胃が痛くなったり下痢になる恐れがあります。
ゴーヤはビタミンCが豊富で通常加熱に弱いですが、ゴーヤのビタミンCは加熱に強いです。
ビタミンCはトマトの３倍、食物繊維はセロリは３０倍、カルシウムは牛乳14倍、鉄分はほうれん草２倍と言われています。
ゴーヤは夏バテ予防にもなります。その他にもダイエット効果や糖尿病予防が期待できます。
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