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ゴーヤ

ゴーヤの栄養について

ゴーヤは栄養価が高い食材です。※食べ過ぎると胃が痛くなったり下痢になる恐れがあります。

ゴーヤはビタミンCが豊富で通常加熱に弱いですが、ゴーヤのビタミンCは加熱に強いです。

ビタミンCはトマトの3倍、食物繊維はセロリは30倍、カルシウムは牛乳14倍、鉄分はほうれん草2倍と言われています。

ゴーヤは夏バテ予防にもなります。その他にもダイエット効果や糖尿病予防が期待できます。

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