なすの栄養
なすはポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールにより体内を活性化して疲れを解消します。
また抗酸化作用や血栓ができるのを防ぎます。
栄養素はあまり高くはありません。
夏野菜は、カラダを冷やす効果がありますが、なすはとくに冷やす効果があります。
喘息や妊婦の方は、控えた方がいいみたいです。
P.S My picture was taken June 16 which is about 3 weeks before my contest in Vancouver .
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