秋刀魚について

秋の魚というと、、、

秋刀魚←サンマと読みます。

サンマには、エイコサペンタエン酸という物質が含まれています。 エイコサペンタエン酸の効果は、、、 抗血栓効果や中性脂肪の低下作用、動脈硬化に効果的です。 アルツハイマーの改善にも効果があるみたいです。