サツマイモ

最近、日中はまだまだ暑いですが涼しくなって来て、秋の訪れを感じますね!秋はサツマイモがとても美味しい季節ですよね。今回はサツマイモについて紹介しようと思います。

サツマイモは100gあたり131kcalで炭水化物が32g、脂質が0.2g、たんぱく質が1.2gです。糖質が多く含まれる食材なのでトレーニングの良いエネルギー源になりますね!また、サツマイモには食物繊維が多く含まれ、便秘解消に効果があります。他にも腸のぜん動運動を促進する栄養成分が含まれているため、腸に優しい食材です。

サツマイモには品種が沢山あり、それぞれ食感や甘味が違います。紅あずま、金時はホクホク感が強く、安納芋はねっとりしてとても甘いです。シルクスイートは甘味がとても強いです。色々な種類のサツマイモを食べて秋を満喫しましょう!!

最後になりますが、さつまいもは2週間ほど寝かせると甘味が強くなります。また短時間の加熱より長時間の加熱(30分程度)をした方が甘味が強くなります。美味しく食べて、ハードにトレーニングを行ないましょう!食べ過ぎると太るので気をつけましょうね!

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