エビは身体つくりに良い食材です！

エビは高タンパク質、低脂肪の食材です！100gあたり25gのタンパク質に０.3gの脂質を含みます。ビタミンEも豊富に含みます。更に高血圧や高コレステロールを下げる働きを持つタウリン、脳機能改善作用、眼精疲労予防効果を持つアスタキサンチンを豊富に含みます！エビの殻はキチンという食物繊維からできているので、殻ごとエビを食べるのも良いですね！

エビは豊富な栄養をたくさん含むだけでなく、和、洋、中のどの料理にも相性が良く、食べやすい食品ですよね。ダイエットされる方は、エビの天ぷら、エビチリなど油をたくさん使用する調理は避けましょう！！！