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エビは身体つくりに良い食材です!

エビは高タンパク質、低脂肪の食材です!100gあたり25gのタンパク質に0.3gの脂質を含みます。ビタミンEも豊富に含みます。更に高血圧や高コレステロールを下げる働きを持つタウリン、脳機能改善作用、眼精疲労予防効果を持つアスタキサンチンを豊富に含みます!エビの殻はキチンという食物繊維からできているので、殻ごとエビを食べるのも良いですね!

エビは豊富な栄養をたくさん含むだけでなく、和、洋、中のどの料理にも相性が良く、食べやすい食品ですよね。ダイエットされる方は、エビの天ぷら、エビチリなど油をたくさん使用する調理は避けましょう!!!

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